domingo, 12 de febrero de 2012

Cupcakes red velvet para san valentín

Tenía muchas ganas de hacer éstos cupcakes, por su colorido llaman la atención, así que aprovechando que se acerca san valentín, y con ganas de experimentar quise hacer un bizcocho y unos cupcakes la semana anterior, decorados con nata montada y un toper de corazón de fondant. Además tienen un toque de sabor a cacao y son suaves por dentro, hice un bizcocho también pero de ese no pude salvar nada antes de la foto.


Gelatina pintada

Hola a todos, buenas noches, ésta entrada es para enseñaros lo último que he hecho, como novedad, me apunté a un curso en el maravilloso foro del que formo parte cocinando con el alma, podéis visitarlo en el enlace directo. El curso era de gelatinas pintadas a mano con colorantes alimentarios, aquí no hay mucha costumbre de hacer gelatinas, y mucho menos de pintarlas, me llamó la atención y participé y me alegro de haberlo hecho, porque es sencillo de preparar y el resultado para mí impresionante. No me tenía yo por muy diestra en la pintura y sin embargo me he sorprendido del buen resultado, claro que hemos contado con una buena profesora. Le doy las gracias a ella y a todos los que lo han hecho posible.
Y además de que quedó bonita, encima está buena, ¿que más se puede pedir?



Aprovechando la temática de san valentín , propuso la profesora decorarla con corazones hechos también de gelatina y tintados de rojo.Este es el resultado final.


 Aqui la foto donde se ve la primera capa era gelatina de fresa, la segunda capa gelatina de limón y la que va pintada es gelatina de leche condensada con esencia de coco.