Tarta regalo

Esta tarta es muy especial, porque es para mi tía, que la quiero con locura, es mi referente, me ayuda en todo lo que necesito y la que me apoya incondicionalmente. Por ella le puse el nombre de Blanca a mi hija. Tenía muchas ganas de hacer una tarta con un gran lazo, y pensé en ésta ocasión, ya que nos reuníamos a comer la familia y yo siempre me encargo del postre. El bizcocho era de vainilla relleno de crema pastelera de chocolate y nata montada. Los años que cumple se los hice en galleta, cumplía 74, aunque el cortador del siete parece un uno, fué la broma del día que cumplía 14, ya que los pillara!!!

Galletitas y chuches para el bautizo de Pablo

Mi compañera de trabajo, bautizaba a su pequeño Pablo, un precioso bebe rubio,  y me pidió que le hiciera unas galletitas para obsequiar a sus invitados, le gustaron mucho las caritas de bebé y le hice 21.

Así quedaron embolsadas, con la etiqueta para recuerdo con su nombre y fecha del bautizo y en ésta cajita tan mona que compré para entregarlas.

También me pidió que le hiciera una tarta de chuches, me dejó libre elección,  me dijo que la hiciera de lo que yo quisiera, así que pensé que dada  la ocasión, le hice un cochecito de capota de chuches, le pedí una foto,y la integré dentro de la tarta, he difuminado la foto, por respeto a sus padres.

Y aquí mi contribución particular, le hice las galletas con el nombre del pequeño y se las regalé en una cestita.

Espero que hayan disfrutado del día, que lo hayan pasado bien con su familia, y que les hayan gustado los detallitos que yo les he preparado.Muchos besos.

PREMIO LIEBSTER A LAS DULZURAS DE ANGELES

Esta entrada es muy especial, porque un blog fantástico me ha otorgado un premio, le doy las gracias a Montse, tiene un blog estupendo con  unas tartas preciosas les da un acabado impecable, además de que ella es un encanto, os invito a visitarlo  http://www.demimami-personalcakes.blogspot.com/ .

Deciros que ésto es nuevo para mí, ya que hace poco que tengo el blog, me siento pequeña  en éste mundo tan grande blogero, el mío es muy humilde y me quedo muchíiiisimo que mejorar, en fin , me ha hecho mucha ilusión. No sé muy bien como funciona ésto de los premios, espero hacerlo bien.
Ahora me toca a mí dar éste premio a otros cinco blogs:
-mis tartinas, a Mari Fe, una persona maravillosa, que pena que estemos tan lejos, empezó hace relativamente poco y hace unas tartas de profesional, preciosas.
-pippa, hace unas galletas muy bonitas y me encantan los modelados que hace.
-la cocina de vislys, tiene unas ideas increíbles, hace unas tartas muy originales y bonitas.
-ideas marisol, tiene un blog muy variado, es una chica estupenda y por ello le doy éste premio.
-cosas de mabel, su blog es estupendo, tiene unas recetas muy buenas y parecen tan sencillas cuando ella las explica, además de congeniar bien con ella, se merece éste premio.


Hay muchos blogs estupendos, y cada uno aporta un granito de arena a los demás, felicito a las blogeras y animo a todos a compartir las ideas y ayudarnos. Muchos besos.

Cumpleaños de mi SUPERMAN

Hola a todos, ésta entrada es muy especial para mí, porque es el cumpleaños de mi hijo Antonio. Me había pedido una tarta de superman, así que manos a la obra; preparé la tarta, una gelatina con el dibujo pintado a mano de superman, que las gelatinas le encantan a mi pequeño y unos 100 cupcakes de diferentes sabores, que más adelante os iré contando.
El cumple se celebró en casa, de la manera tradicional, conté con la ayuda de algunos de los padres, ya que éramos unos 20 mayores y 30 niños, ¡¡¡qué disparate!!!! pensé cuando iba haciendo la lista, pero luego no fue tal porque los niños jugaban y los padres pasamos un buen rato. Gracias a todos los que prestaron su ayuda, y en especial a mis pinches particulares, sabéis que os quiero, desde aquí un besazo.

Quiero hacer una mención especial a mi fotógrafo particular , un buen amigo que me ha pasado algunas fotos con unos efectos muy chulos, ésta es una muestra.

 La muestra para ver que no era de pega, una tarta con el bizcocho "Red Velvet" traducido significa terciopelo rojo, y es una delicia, es un bizcocho suave , con un toque de sabor a chocolate y a la vez tiene consistencia para aguantar el peso de la tarta, eran tres bizcochos , que dieron lugar a 9 pisos de tarta , el relleno era nata montada con aroma de regaliz rojo.



Esta es la gelatina, también de superman, una capa de gelatina de limón, otra de fresa y la que está pintada lleva leche condensada y un toque a limón, está pintada a mano con colorantes alimentarios.

Comenzamos con los cupcakes, esos deliciosos pastelillos, hice 100 de diferentes sabores, los primeros, red velvet, igual que la tarta, en capsulitas rojas, que quedaron monísimas, con nata montada con aroma de regaliz rojo y bolitas de cereales multicolores.

En éste soporte, en el piso superior: cupcakes de chocolate con almíbar de ron miel y azúcar moreno y la crema es una ganache de chocolate blanco, me encanta la mezcla de los dos chocolates, ummm....
En el piso inferior, cupcakes de chocolate, rellenos con almíbar de ralladura de naranja y licor triple, adornados con nata montada con aroma de tofe y láminas de chocolate con leche, nada que envidiar a las anteriores.....

Por aquí vienen los de vainilla, rellenos de almíbar de ralladura de naranja, licor triple y con crema ganache de chocolate con leche y bolitas de chocolate, (éstas son las preferidas de mi hijo pequeño, se comió 3).

La vista lateral de la mesa dulce, he añadido algunos efectos.

Esta foto me la ha montado mi amigo Juan Enrique, ha hecho una panorámica con tres fotos y las ha unido, ¿a que es un fenómeno?

 Esta entrada se ha retrasado más de lo que yo quisiera por varios motivos, primero, después del estrés de todos los preparativos, luego había que retocar las fotos porque puse las decoraciones justo antes de sacarlos a la mesa y entre los amigos y los 30 niños que había no fue posible hacer un " mini estudio" de fotografía, y además se me olvidó ponerles los topers que había preparado, que luego os enseñaré.

Aquí están las fotitos con los topers que preparé de superman.

Muffins de bayleys con pepitas de chocolate negro

Hace algún tiempo que tengo ésta receta en lista para hacer, y siempre se me adelanta alguna, y la semana pasada le tocó por fin. Están muy ricos, tienen el toque justo de bayleys, dándole un sabor muy rico y nada fuerte, lo cierto es que me ha sorprendido , le ha añadido justo antes de hornearlos unas pepitas de chocolate negro, que le han ido muy bien, al morderlos estaban crujientes, me ha gustado mucho la combinación, los he compartido para merendar con unos amigos, y por ellos también han pasado el control de calidad. Seguro que los repetiré. Aquí las fotitos.

Galleta de bob esponja

Hola a todos, tenía muchas ganas de hacer éstas galletas, desde que el año pasado le hice la tarta a mi hijo para su cumpleaños , lo siguiente era hacer las galletitas, y ha llegado el momento, el simpático amiguito, la esponja más famosa en el mundo entero, ha pasado por mi horno, jaja, y mis niños encantados. Las galletitas, mis favoritas que son con aroma de vainilla. Ricas, ricas.

Galletas baby shower

Hola a todos, en ésta entrada quiero enseñaros unas galletitas que he hecho para bebé, me encanta hacer éstas galletas, y además decir que como me compré los cortadores ha sido mucho más fácil hacerlas, ya que las anteriores que hice las corté a mano una a una, fué para el curso de baby shower, yo misma he podido notar la diferencia, y además , se van mejorando, vosotros me daréis vuestra opinión, tan importante para mí. Gracias y besos.

Cupcakes de rosas

Estos cupcakes los hice para una merienda familiar, son de chocolate con almíbar de naranja y licor triple y cubiertos de ganache de chocolate blanco, riquísimos, y usé una boquilla para darle la forma de rosa, a que quedaron monos?.

Cupcakes red velvet para san valentín

Tenía muchas ganas de hacer éstos cupcakes, por su colorido llaman la atención, así que aprovechando que se acerca san valentín, y con ganas de experimentar quise hacer un bizcocho y unos cupcakes la semana anterior, decorados con nata montada y un toper de corazón de fondant. Además tienen un toque de sabor a cacao y son suaves por dentro, hice un bizcocho también pero de ese no pude salvar nada antes de la foto.

Gelatina pintada

Hola a todos, buenas noches, ésta entrada es para enseñaros lo último que he hecho, como novedad, me apunté a un curso en el maravilloso foro del que formo parte cocinando con el alma, podéis visitarlo en el enlace directo. El curso era de gelatinas pintadas a mano con colorantes alimentarios, aquí no hay mucha costumbre de hacer gelatinas, y mucho menos de pintarlas, me llamó la atención y participé y me alegro de haberlo hecho, porque es sencillo de preparar y el resultado para mí impresionante. No me tenía yo por muy diestra en la pintura y sin embargo me he sorprendido del buen resultado, claro que hemos contado con una buena profesora. Le doy las gracias a ella y a todos los que lo han hecho posible.
Y además de que quedó bonita, encima está buena, ¿que más se puede pedir?

Aprovechando la temática de san valentín , propuso la profesora decorarla con corazones hechos también de gelatina y tintados de rojo.Este es el resultado final.

 Aqui la foto donde se ve la primera capa era gelatina de fresa, la segunda capa gelatina de limón y la que va pintada es gelatina de leche condensada con esencia de coco.

Tarta de queso con uvas de la suerte y gelatina de vino moscatel

Hola a todos, tenia atrasada ésta tarta la hice para nochevieja y después la he repetido tres veces, es muy sencilla de hacer y está buenísima, la receta es de una de las páginas de la termomix, y es perfecta. Al contrario de lo que pueda parecer no es dulce, sólo lleva cien gramos en toda la tarta y sale una tarta bastante grande como para unas quince personas. Allí donde la llevé gustó bastante, la prueba está que mi cuñada, que está embarazada me dijo que estaba exquisita, ¿quien puede dudar de el paladar de una futura mamá?

Galletas bota de papá noel

En ésta entrada queria mostraros las galletitas en forma de bota de papá noel que he hecho éstas navidades, las tenía guardaditas, esperando tener un ratito para ponerlas. Las regalé a todas las amigas que me pidieron que les hiciera un dulce ésta navidad, como quería estrenar mi último cacharrito que es una imprenta de galletas, les puse el nombre. Las fotos no son muy buenas, y no se aprecia que la parte blanca lleva un brillo perlado.
Y por si alguna lo lee, por favor, que hay que comérsela, que hubo quien me dijo que la guardaría de recuerdo....
Que se me olvidaba decir, que hay que darle el mérito a quien lo tiene, que le pedí a mi marido que me hiciera unas etiquetitas, con un dibujito de un belén felicitando la navidad, y así las regalé.

Roscón de reyes

Llegado el día más esperado por los más pequeños, en el que los niños disfrutan con la magia y la ilusión de los famosos reyes magos, que reparten regalos a los niños que se portan bien.  Y para celebrarlo que mejor que un roscón de reyes, en mi caso, un megaroscón, que rebosaba en la bandeja del horno mientras se horneaba, es el tercer año que lo hago, y como todo, con la práctica se mejora, hice dos, ya que estaba previsto que vinieran bastantes personas a merendar,uno lo dejé normal, y el otro lo rellené de nata montada, según mis invitados los dos buenísimos. No quedaron ni las miguitas.
(Cuando más tarde hice cuentas de todos los que habíamos estado, si no me he olvidado de nadie, éramos 19 mayores y 11 niños).

Rayo mcqueen para Javi

Esta tarta es para un niño guapísimo llamado Javier, cumplía cinco añitos y además es uno de los que me llama "mangeles".
Sus padres estaban de viaje y me enviaron un mensaje para que le hiciera la tarta, para el cumple. Cuando me dijo que la quería de rayo, pensé en modelar un coche, que hace tiempo tenía ganas de probar, así que hice un bizcocho enorme rectangular y cuchillo en mano, empecé a recortar. El bizcocho de vainilla, bañado en almíbar de chocolate y ron miel y relleno de ganache de chocolate. Aquí muestro el resultado

Llegó la navidad y flan de turrón

En primer lugar quiero felicitar la navidad a todos aquellos que me estén leyendo, a los que no se lo haya dicho en persona, para todos mis mejores deseos, que éste nuevo año sea el comienzo de mejores tiempos para todos.
Aprovecho para enseñaros éste maravilloso flan que hice para nochevieja, lo he hecho muchas veces, pero nunca le había hecho fotos, porque a la vista no llama la atención, no parece gran cosa, pero el sabor es buenísimo, tiene una textura cremosa y a la vez firme y se deshace en la boca al comerlo. Y sobretodo muy fácil de preparar. Viajó hasta tierras murcianas, allí despedimos el año en muy buena compañía.